Ingredientes
4 unidades de palmito grande picados
2 colheres de sopa de amido de milho ou araruta
2 colheres de leite de soja em pó
1 xícara de água
½ cebola grande
Sal a gosto
Alecrim
Modo de preparo
Com uma faca pique muito bem o palmito, a cebola e o alho e coloque tudo em uma panela (sem fritar e sem colocar óleo). Coloque uma xícara de água, um pouco de sal e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois que a água ferver, misture a araruta (ou amido de milho) com um pouquinho de água pra dissolver e então acrescente na panela. Adicione o leite de soja em pó também na panela. Cozinhe por 20 minutos e deixe engrossar.
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